Te af Havtorn

HavtornMan kan lave alle tiders te, kun af bladene fra havtorn. Når man nu alligevel har brugt tid, kræfter (og blod) på at fryse havtornebuske og banke frosne bær af væksten, hvorfor så ikke bundte resten og hænge den op. Den tørrer alt efter forholdene på en 14 dages tid.

Det er nemt at fjerne bladene ved at nulre i tornenes retning (ikke mod, det bliver grimt!). Grovhak bladene i en kaffemølle. Hele blade holder vel længere men de afgiver meget mere smag til teen når de er groft skåret.

Hæld kogende vand over 1 tsk pr kop. Det udvikler mere farve og aroma end man lige skulle tro. Smagen er mild og alligevel meget kompliceret.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *