Hvidløgssennep

En vovet sennep!

Ingredienser

  • 3 spsk colmans (eller den man har) sennepspulver
  • 2 spsk vineddike (hvid) eller hvid balsamico
  • 1 spsk vand
  • 1 solohvidløg eller 3-4 fed hvidløg
  • ½ tsk groft salt
  • ½ tsk sort peber
  • ½ tsk gurkemeje
  • 1 nellike*

Kværn den ensomme nellike med peberkornene og den grove salt i en morter.

Brug en stavblender til at mose hvidløg ud i væden. Tilsæt krydderier og sennepspulver til væden og rør rundt.

Giv den et øjeblik til at finde sig selv, og stik dig så en fed spegedreng med tandsennep og mærk hvad dine bihuler fortæller dig!

*Hvis man har meget fine smagsløg og synes at nelliken er for skarp (klodset), så prøv at balancere den med allehåndebær eller helt erstatte den med allehånde.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *