Når man lige står og skal bruge et strejf citrus til suppen / dressingen, så er citronen usædvanlig hård eller direkte grøn… Hvorfor ikke have lidt stående?
Ingredienser
- skallen af 4 økologiske citroner
- saft a 1 citron
- vodka
Riv skallen af citronerne, pres en af dem i og hæld vodka over så det dækker. Nu kan det holde et godt stykke tid.
Prøv også med appelsin/gin, grapefrugt/tequila eller måske lime/rom. Giv desserten et spark.
Hvorfor har jeg aldrig tænkt på det? Smart.
Genialt……
Så er det slut med alle de citroner der ligger og bliver dårlige i køleskabet inden de bliver brugt.